Banány červené, I.trieda

Červené banány sú kratšie, mohutnejšie a sladšie ako ich žltý náprotivok. V prípade že chutí sucho ako krieda, alebo vám pripomína čistý škrob, nechali ste sa zmiasť jeho krásnou farbou a konzumujete ho ešte nezrelý. Doprajte mu teda ešte jeden alebo dva slnečné dni pri izbovej teplote, a potom si vychutnajte jeho krémovo bielu dužinu s užasne jemnou, vláčnou štruktúrou! Červený banán má viac betakaroténu a vitamínu C ako žlté odrody a jeho pravidelná konzumácia pomáha pri prevencii srdcových chorôb. Vďaka obsahu sacharózy, fruktózy a glukózy je taktiež zdrojom okamžitej a udržateľnej energie, takže najideálnejšie na konzumáciu je surový - v smoothie, pudingu, ovsenej kaši či tvarohu.